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老年空巢家庭越來越多 獨居容易營養不良
【字體: 】   【時間:2019-05-09 14:35:55】  【關 閉】  【打 印
近日,全國老齡委最新數據顯示,我國老年空巢家庭率已達半數,大中城市更高達70%。此前,國家衛計委發布的《中國家庭發展報告(2015年)》顯示,獨居老人占老人總數的近10%。長期獨居生活,會給老人帶來各種問題和不便。

        澳大利亞昆士蘭科技大學運動和營養科學學院研究人員發現:獨居人群更易缺乏“核心食物”(如果蔬和魚肉等含身體所需營養),養成不健康飲食習慣,導致飲食失衡。研究人員對早先41項相關研究進行分析,并考察了獨居、食物及營養攝入間的關聯。結果顯示:獨居者攝入食物的多樣性差,對一些“核心食物”的食用量較少。

        研究人員分析,獨居或許是個人健康飲食的一大障礙。如,獨自吃飯,會促使獨居者飯菜更單一,缺少關鍵營養元素;喪偶或離婚的人之前往往依賴于伴侶,一旦缺少另一半,可能會缺乏足夠的烹飪技能。研究還發現,與女性相比,獨居男性飲食狀況更糟糕。

        研究人員認為:獨居是預測老年人營養不良的一個顯著決定變量。這一點應該引起重視,政府或社區可以通過提高他們烹飪技能,提供經濟幫助等手段來幫助獨居人群。


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